Ihr Profi für das Zerwirken von Wildbret in Bayern.

Herzlich willkommen auf meiner Webseite! Ich biete Zerwirkkurse und Zerwirkservice für Jäger und Laien  an. Als  Metzger und Jäger verfüge ich über das perfekte Know-how für das professionelle Zerwirken von Wild. Sie planen schon für die  Drückjagdsaison 2018/19 ?  Gerne versorge ich Ihre Jagdstrecke vor Ort . Sie müssen sich um nichts kümmern. Bitte um rechtzeitige Reservierung!

   

Zerwirkkurse

In meinen Zerwirkkursen zeige ich Ihnen, wie Sie jegliche Form von Wildbret – sei es Reh, Wildschwein, Gams, Hirsch oder Hase – fachgerecht aufbrechen, aus der Decke/ Schwarte schlagen und zerwirken. Sie lernen anhand praktischer Beispiele am Wildkörper, wie Sie Wildbret  richtig behandeln und zerlegen – egal, ob Sie Jungjäger, alter Hase, Selbstvermarkter, Koch, Grillfreund oder interessierte Privatperson sind. Ich passe die Kurse stets an die Bedürfnisse der Teilnehmer und an die Größe der Gruppe an.

      

Ihre Vorteile als Kursteilnehmer:

  • Persönliche Betreuung vor Ort
  • Theorie und Praxis direkt am Wildkörper
  • Tipps & Tricks vom Metzger und Jäger
  • Zeit für Ihre Fragen rund ums Zerwirken
  • Flexible Kursgröße und -inhalte
  • Ideal für Jagdschulen
  • Intensive Kurs für das neue Sperrfach: Wildbrethygiene

 

Zerwirkservice

Mein Zerwirkservice steht Ihnen zur Verfügung, wenn Sie Ihr Wild für den Eigenbedarf  professionell, schnell und sauber vom Profi zerwirken lassen möchten – entweder in der Wildkammer oder flexibel bei Ihnen Zuhause.  Meine Preise sind angemessen und ich biete die ideale Lösung für Jäger, Hausfrau und Grillfreund.

Ihre Vorteile als Servicekunde:

  • Mobiler Service auch bei Ihnen vor Ort
  • Service vom Metzger und Jäger
  • Professionelles, schnelles und sauberes Arbeiten
  • Einhaltung aller Hygienestandards
  • Individuelles Zerwirken der Teilstücke für Küche und Grill
  • Vakuumieren und Etikettieren
  • Alles aus einer Hand

Mein Arbeitsstil

Ich verstehe mich als Profi meines Fachs mit über 25 Jahre Berufserfahrung . Auf meinem Youtube-Kanal  Zerwirkprofi können Sie sich ein Bild von meiner professionellen Arbeitsweise machen.

Thorsten Wagner – Ihr Profi rund ums Zerwirken von Wildbret. Auf meiner Webseite finden Sie eine Übersicht über meine Zerwirkkurse und meinen Zerwirkservice